“民以食為天，食以安為先”。跟著生活水平的進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求也日益高起來(lái)，吃的飽之外還要吃的美味，吃得美味之外還要吃的養(yǎng)分，而這全部必須有“安全”作為保障。農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分化而殘留于生物體、收成物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其間一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接經(jīng)過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或經(jīng)過(guò)環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。
YT農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀便是經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)農(nóng)藥殘留含量進(jìn)行科學(xué)的檢測(cè)得出數(shù)據(jù)并對(duì)其進(jìn)行分析，是選用連續(xù)檢測(cè)法和酶按捺原理，依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酶的特異性按捺反應(yīng)，完結(jié)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。同時(shí)，YT農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀也是檢測(cè)農(nóng)藥殘留量的儀器，被廣泛應(yīng)用于蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門(mén)的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。zui終得知蔬菜的農(nóng)藥殘留含量是否超標(biāo)。
YT農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是根據(jù)我國(guó)國(guó)情和市場(chǎng)需要而研發(fā)開(kāi)的儀器。能夠完成有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。它能夠guang泛適用于各級(jí)食物安全監(jiān)督部門(mén)、各級(jí)食物安全監(jiān)測(cè)部門(mén)、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食物超市、食物安全檢測(cè)活動(dòng)車(chē)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等范疇的蔬菜、生果中農(nóng)藥殘留檢測(cè)。
農(nóng)藥殘留也分兩種，一種是內(nèi)吸式農(nóng)殘，一種是表觸式農(nóng)殘，對(duì)于內(nèi)吸式的農(nóng)藥殘留一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么辦法來(lái)清除的，可是對(duì)表觸式的農(nóng)藥殘留，假如采用正確清洗辦法，就能將蔬菜上的農(nóng)藥殘留降低一大半，詳細(xì)的操作辦法是：先用活動(dòng)的水將蔬菜反復(fù)沖刷兩三次，去掉外表污物和一部分農(nóng)藥，再浸泡15分鐘左右，然后再?zèng)_刷，炒前再用熱水簡(jiǎn)略地焯一下，也便是把蔬菜快速燙后撈起，有人擔(dān)心這樣會(huì)破壞蔬菜的養(yǎng)分，不過(guò)，專家表示這么短時(shí)間的焯燙對(duì)蔬菜的養(yǎng)分損傷其實(shí)不大。
去除農(nóng)殘，有這些訣竅哦！
1.白菜，油菜，卷心菜(甘藍(lán))清洗要分外注意。
2.把葉菜買(mǎi)回家后先散開(kāi)放置半天的時(shí)刻，讓農(nóng)藥揮發(fā)掉一部分。陽(yáng)光照耀可以讓農(nóng)藥分化破壞，照耀五分鐘，有機(jī)氯的含量可以大大下降。
3.油菜類的蔬菜清洗時(shí)從根部往上多切一部分，以讓每個(gè)葉片都散落不相連為宜。菜根部分建議放棄。
4.葉菜單掰下來(lái)后流動(dòng)水沖洗，，因葉片部位的農(nóng)藥會(huì)順勢(shì)流到葉片根部。所以根部殘留農(nóng)藥較多。
5.換水后加入小蘇打浸泡不要超越半個(gè)小時(shí)，以20分鐘左右為宜，水要沒(méi)過(guò)蔬菜。(假如用沖洗蔬菜的水浸泡可能會(huì)讓沖下的農(nóng)藥重新進(jìn)入到蔬菜中)。
6.菜花青菜等可焯燙的菜類洗凈后，用開(kāi)水焯燙。
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更新時(shí)間：2020-02-12 
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